Bio

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    ♥ Beaujolais Village Cuvée à l’Ancienne

    ♥ Coup de cœur de la cave

    • Beaujolais, AOP Beaujolais Village 2022, Domaine Joubert, Vin Méthode Nature & Bio
    • Cépage : Gamay (100%)
    • Profil : Rouge Nature, Non Filtré, Sans Sulfites Ajoutés, 12.5% vol
    • Caractéristiques  : Un nez fruité débordant de fruits rouges. Une bouche gourmande et fraîche, une attaque croquante, acidulée et gourmande à la fois. Un vin de soif fruité et frais, un délice.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir à 14°, à l’apéritif, sur de la charcuterie, du veau, de la volaille, du boudin antillais, ou bien seul, un vrai vin de plaisir. Potentiel de garde entre 3 et 5 ans.
    Le prix initial était : 12,50 €.Le prix actuel est : 7,50 €.
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    ♥ Ventoux – La Gérine

    ♥ Coup de cœur de la cave

    • Vallée du Rhône, AOP Ventoux 2022, La Ferme Saint Martin, Vin Bio
    • Cépage : Grenache, Carignan, Cinsault
    • Profil : Rouge, non collé, non filtré, 12,5% vol
    • Caractéristiques  : Un nez de fruits rouges et baies sauvages. Une bouche élégante, facile et délicate. Agréable retour de fruits en fin de bouche.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 15° et 18° à l’apéritif, sur de la charcuterie, des viandes blanches, des viandes rouges, des grillades, un vin de fête, de soir d’été. Potentiel de garde entre 2 et 4 ans.
    Le prix initial était : 15,00 €.Le prix actuel est : 9,00 €.
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    ♥ Ventoux – La Gérine – Magnum

    ♥ Coup de cœur de la cave

    • Vallée du Rhône, AOP Ventoux 2022, La Ferme Saint Martin, Vin Bio
    • Cépage : Grenache, Carignan, Cinsault
    • Profil : Rouge, non collé, non filtré, 12,5% vol
    • Caractéristiques  : Un nez de fruits rouges et baies sauvages. Une bouche élégante, facile et délicate. Agréable retour de fruits en fin de bouche.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 15° et 18° à l’apéritif, sur de la charcuterie, des viandes blanches, des viandes rouges, des grillades, un vin de fête, de soir d’été. Potentiel de garde entre 2 et 4 ans.
    Le prix initial était : 33,00 €.Le prix actuel est : 19,80 €.
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    Altesse – Roussette du Bugey

    • Bugey, AOP Roussette du Bugey 2021, Domaine D’Ici Là, Vin Bio
    • Cépage : Altesse (100%)
    • Profil : Blanc Sec, 12.5% vol
    • Caractéristiques  : Un nez minéral, expressif et fruité, aux arômes de fruits du verger. Une bouche explosive minérale aux notes salines.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 10° et 12° à l’apéritif, sur des plats typiques de montagne, des plats au fromage (gruyère, beaufort, abondance), une raclette, une croziflette, de la saucisse de Savoie, des tartes salées, des risottos, des fromages corsés. Potentiel de garde entre 3 et 5 ans.
    Le prix initial était : 21,00 €.Le prix actuel est : 12,60 €.
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    Arbois – Côtes à Côtes

    • Jura, AOP Arbois 2018, Domaine de la Touraize, Vin Bio & Biodynamie
    • Cépage : Pinot Noir (50%), Trousseau (50%)
    • Profil : Rouge, 13.5% vol
    • Caractéristiques  : Un nez aux parfums subtils de fruits rouges compotés. Une bouche fine et élégante, avec une légère puissance et une belle persistance.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 13° et 15° sur des terrines, des gibiers, une côte de bœuf, des grillades, du fromage. Potentiel de garde entre 4 et 5 ans.
    Le prix initial était : 19,00 €.Le prix actuel est : 11,40 €.
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    Beaumes de Venise – Costancia

    • Vallée du Rhône, AOP Beaumes de Venise 2020, La Ferme Saint Martin, Vin Bio
    • Cépage : Grenache (50%), Syrah (50%)
    • Profil : Rouge, non collé, non filtré, 14,5% vol
    • Caractéristiques  : Un nez dominé par les épices, girofle et poivre noir. On y trouve également des notes de laurier, résine, pin et fruits rouges. Une bouche d’une attaque fine et élégante, un vin charnu et sensuel.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 16° et 18° sur des plats de caractères, des viandes rouges, du canard, de l’agneau, des gibiers. Peut être carafé. Potentiel de garde entre 8 et 10 ans.
    Le prix initial était : 25,00 €.Le prix actuel est : 15,00 €.
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    Canon Fronsac – Château Moulin Pey-Labrie

    • Bordeaux, AOP Canon Fronsac 2011, Bénédicte et Grégoire Hubeau, Vin Bio
    • Cépage : Merlot (95%), Malbec (5%)
    • Profil : Rouge fruité et léger, 13,5% vol
    • Caractéristiques  : Un nez fruité aux arômes évolués, de sous bois de champignons. Une bouche souple et fruitée avec un bel équilibre. Un vin soyeux et onctueux.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 16° et 18° sur une côte de bœuf, une belle pièce de viande rouge, du gibier à plumes. Potentiel de garde 15 ans et plus.
    Le prix initial était : 29,00 €.Le prix actuel est : 17,40 €.
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    Chablis 2020

    • Bourgogne, AOP Chablis 2020, Domaine Alain Mathias, Vin Bio
    • Cépage : Chardonnay (100%)
    • Profil : Blanc Sec, 12.5% vol
    • Caractéristiques  : Un nez frais, floral et gourmand aux arômes de fruits à chair blanche. Une bouche équilibre, ample et longue.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 12° et 14° à l’apéritif, sur des fruits de mer, des crustacés, des poissons, des viandes blanches, des escargots, des fromages de chèvre et pourquoi pas une tartiflette. Potentiel de garde entre 4 et 5 ans.
    Le prix initial était : 22,00 €.Le prix actuel est : 13,20 €.
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    Chénas Vieilles Vignes

    • Beaujolais, AOP Chénas Vieilles Vignes 2018, Domaine Anthony Thevenet, Vin Bio & Biodynamie
    • Cépage : Gamay (100%)
    • Profil : Rouge fruité, 14% vol
    • Caractéristiques  : Cette cuvée est issue de très vieilles vignes âgées (entre 70 ans et 100 ans). Le nez est fruité et floral. Une bouche gourmande aux tanins soyeux.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 14° et 16°, à l’apéritif, sur des charcuteries, des grillades de viandes blanches ou de volaille, des fromages affinés ou pourquoi pas un dessert au chocolat. Potentiel de garde entre 7 et 10 ans.
    Le prix initial était : 26,00 €.Le prix actuel est : 15,60 €.
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    Costières de Nîmes – Bien Luné

    • Vallée du Rhône, AOP Costières de Nîmes 2022, Terre des Chardons, Vin Bio & Biodynamie
    • Cépage : Grenache (70%), Syrah (25%), Cinsault (5%)
    • Profil : Rouge, fruité, 13% vol
    • Caractéristiques  : Un nez aux arômes de cassis, de griottes, et de fines notes florales. Une bouche gourmande et fraîche. Un vin plaisir.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 15° et 18° à  l’apéritif, sur des charcuteries, des tapas, des grillades, des viandes rouges ou blanches. Potentiel de garde entre 4 et 5 ans.
    Le prix initial était : 15,00 €.Le prix actuel est : 9,00 €.
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    Costières de Nîmes – Rosée d’été

    • Vallée du Rhône, AOP Costières de Nîmes 2021, Terre des Chardons, Vin Bio & Biodynamie
    • Cépage : Grenache (60%), Syrah (40%)
    • Profil : Rosé, sec, fruité, 12.5% vol
    • Caractéristiques  : Un nez aux notes de fraise, de framboise et de poire. La bouche est pleine et enveloppante avec une trame acidulée.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 10° et 12° à  l’apéritif, sur des charcuteries, des tapas, des grillades, des salades composées, des viandes blanches, ou encore de la cuisine épicée. Potentiel de garde entre 1 et 3 ans.
    Le prix initial était : 13,00 €.Le prix actuel est : 7,80 €.
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    Coteaux d’Aix en Provence – Galinette

    • Provence, AOP Coteaux d’Aix en Provence, Domaine de Sulauze, Vin Bio et biodynamie
    • Cépage : Grenache blanc, Ugni blanc, Clairette, Vermentino
    • Profil : Blanc sec, Aromatique, Fruité, 12.5% vol
    • Caractéristiques  : Un nez vif, frais, acidulé et fruité aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Une bouche fraiche, vive, et fruitée avec une pointe iodée.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 9° et 12° à l’apéritif, sur des salades, des fruits de mer, des poissons. Potentiel de garde 3 à 5 ans.
    Le prix initial était : 17,00 €.Le prix actuel est : 10,20 €.
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    Côtes d’Auxerre Rouge – Magnum

    • Bourgogne, AOP Côtes d’Auxerre 2020, Domaine Édouard Lepesme, Vin Bio
    • Cépage : Pinot Noir (100%)
    • Profil : Rouge souple, 13% vol
    • Caractéristiques  : Un nez sur les fruits rouges acidulés, les cerises griottes et la prune. Une bouche élégante et complexe aux arômes fruités et florales.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 16° et 18° à l’apéritif, sur des viandes rouges, un bœuf bourguignon, des tourtes à la viande. Potentiel de garde entre 5 et 10 ans.
    Le prix initial était : 44,00 €.Le prix actuel est : 26,40 €.
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    Côtes de Bourg – Château La Grolet Tête de Cuvée

    • Bordeaux, AOP Côtes de Bourg 2018, Domaine Famille Hubert, Vin Bio & Biodynamie
    • Cépage : Merlot (85%), Cabernet – Sauvignon (10%), Malbec (5%)
    • Profil : Rouge fruité, Non Collé, 12% vol
    • Caractéristiques  : Un nez puissant, boisé et aux arômes de fruits noirs. Une bouche dense et charnus, aux tanins soyeux puissant, des arômes de tabac blond et de cacao.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 16° et 18° sur des gibiers, une pièce de bœuf sauce au poivre, un chapon, des fromages. Potentiel de garde 15 ans.
    Le prix initial était : 21,00 €.Le prix actuel est : 12,60 €.
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    Domaine Bernhard Sylvaner 2023 Bio

    Le prix initial était : 9,34 €.Le prix actuel est : 5,60 €.
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    Epineuil – Côte de Grisey

    • Bourgogne, AOP Epineuil – Côte de Grisey 2020, Domaine de l’Abbaye du Petit Quincy, Dominique Gruhier, Vin Bio
    • Cépage : Pinot Noir (100%)
    • Profil : Rouge, 14% vol
    • Caractéristiques  : Un nez complexe, fruité et légèrement épicé, aux arômes de fruits noirs frais. Une bouche ample et généreuse, bien structurée.
    • Conseil (accord, service, potentiel de garde) : Servir entre 15° et 17° sur des charcuteries fines, des œufs en meurette, des viandes blanches et des fromages affinés. Potentiel de garde entre 4 et 7 ans.
    Le prix initial était : 24,50 €.Le prix actuel est : 14,70 €.
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