4 - Spiritueux
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Angostura Bitters – 20cl – Aromatic
Concentré de saveurs inégalé, ce bitter est capable de transformer tous les cocktails, particulièrement ceux à la vodka, au gin et au whisky. Il ravira vos sens dans les cocktails à base de rhum…
Dugas
Le prix initial était : 28,00 €.16,80 €Le prix actuel est : 16,80 €. -
Cachaça do Brasil – Kapoeira
Kapoeira est une cachaça c’est-à-dire un rhum brésilien bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée (IGP). Elle est produite avec les cannes à sucre de la Fazenda Sao Benedita sur les Terres de Paraisolândia (Terres de Paradis) dans le sud de l’Etat de Sao Paolo. Les cannes sont récoltées à pleine maturité, coupées à cru, traitées par variété dans les 48h. Pour obtenir les notes de fraîcheur et de fumée caractéristiques de Kapoeira, une sélection et un assemblage par type de jus sont réalisés avant fermentation (du pur jus de canne filtré). La distillation à 50° est conduite sur colonne, les alcools sont sélectionnés et assemblés par qualité. La réduction est conduite à Cognac, en France, par les meilleurs spécialistes des alcools d’exception. Elle dure 8 à 10 semaines afin de respecter l’équilibre du produit d’origine. Cette méthode de production donne à Kapoeira une personnalité identifiable et authentique, une signature unique.
Source : Dugas
Le prix initial était : 31,10 €.18,66 €Le prix actuel est : 18,66 €. -
Cognac – Fine Island – Ile de Ré – Maison CAMUS
CAMUS Ile de Ré Fine Island est un Cognac comme aucun autre, issu des charmantes vignes baignées de soleil et caressées par l’océan, avec un profil de goût marin unique et distinctif, profondément lié à sa provenance insulaire.
Les sols calcaires et sableux de l’île contribuent à la vigueur des vignes tandis que l’abondance naturelle des algues (varech) et les embruns balayés par le vent donnent aux raisins une composition typiquement marine, plus riche en iode.
Le climat insulaire unique, venteux mais plus chaud que le continent crée également l’environnement parfait pour une maturation optimale en fûts. Le résultat est un cognac suave et équilibré, avec des notes iodées qui le rendent tout à fait unique dans la catégorie, a déguster pur, sur glace ou en cocktail.
NOTES DE DÉGUSTATION DU COGNAC CAMUS ÎLE DE RÉ FINE ISLAND
COULEUR : Couleur dorée intense avec des reflets ambrés
NEZ : Élégant et frais, avec des notes vives de fruits blancs comme la pêche et l’abricot
PALAIS : Fruits de verger juteux, comme la pomme et la poire, note de caramel et arômes d’amandes équilibrés par le cacao, la cannelle et une note minérale subtile
Le prix initial était : 75,00 €.45,00 €Le prix actuel est : 45,00 €. -
Crème de pomme de qualité – La croqueuse – La Mentheuse
Légèreté fruitée sur une note poivrée
Sa recette, à base de pomme un brin poivrée, lui confère la fraicheur d’une Granny Smith mariée à la douceur d’une pomme caramélisée. Une petite mignardise glacée à partager après un bon repas. Mais aussi la touche gourmande et créative des cocktails de l’été.
Fraicheur d’une Granny Smith
La pomme recèle de multiple atours, elle sait se faire acide, caramélisée, suave, fruitée… La Croqueuse emprunte toute sa panoplie gustative… Cette nouvelle crème offre une attaque tout en douceur presque pomme cuite, contrebalancée par une texture très croquante, acidulée type Granny Smith, une fluidité fruitée en bouche sur la fraicheur se terminant par une note subtilement poivrée.
Équilibre subtil entre le sucre et l’acidité
Dans la lignée de La Mentheuse et La Pulpeuse, La Croqueuse a du caractère et les connaisseurs de digestifs apprécieront son équilibre subtil entre le sucre et l’acidité, à seulement 15 degrés. La Croqueuse arbore une robe presque givrée dans sa bouteille d’un litre en habit rouge Belle Époque.
La touche gourmande de vos cocktails
La Croqueuse devrait vite trouver sa place en fin d’agapes, à siroter bien fraîche sur glace. Mais aussi en cocktails où elle apportera sa touche Granny Smith, une acidité ronde qui dialoguera facilement avec les autres ingrédients de l’art de la mixologie.
Le prix initial était : 21,20 €.12,72 €Le prix actuel est : 12,72 €. -
El pasador de Oro – Pasion 20cl – Spiritueux à base de rhum et de fruits de la passion
EL PASADOR DE ORO PASIÓN est élaboré à base du rhum XO, fleuron de la marque PASADOR. Les fruits frais sont réceptionnés dans nos chais charentais où le rhum EL PASADOR DE ORO XO a préalablement été fini en ex-foudres de Cognac. Les fruits de la passion sont portés à la maturité idéale. Ils sont ensuite découpés à la main avant d’infuser dans le rhum selon une méthode inédite et donc secrète.
Le prix initial était : 23,20 €.13,92 €Le prix actuel est : 13,92 €. -
Esprit du Malt – Distillerie Guillon – Finition N°1
Note de dégustation
- Robe : ambrée, assez foncée
- Bouche : attaque plus chaude
L’attaque est relativement chaude (car on affiche ici 46%vol). C’est un produit complexe, avec plusieurs niveaux d’arômes dus à la triple maturation. La longueur en bouche est exceptionnelle avec une finale sur le fruit rouge.
Source : Distillerie Guillon
Le prix initial était : 110,00 €.66,00 €Le prix actuel est : 66,00 €. -
Gin arrangé – 3 Agrumes – Distillerie Fisselier
Un produit unique, un gin avec une macération de fruits frais.
Une gourmandise qui se marie à merveille avec le parfum des baies de Genévrier.
Le prix initial était : 24,00 €.14,40 €Le prix actuel est : 14,40 €. -
Glasgow Blend – Blended Whisky by Compass Box
Élaboré à partir d’un assemblage de 33 % d’un single grain distillé dans la région de Fife (Lowlands) et de 67 % de single malts en provenance d’Islay (20 %), des Highlands (14 %) et du Speyside (33 %), Glasgow Blend est indéniablement marqué du sceau Compass Box. Des fûts de bourbon, de premier et de second remplissage, et des fûts de sherry de premier remplissage ont été sélectionnés pour l’assemblage. Un affinage en fûts de chêne français a permis de mener à bien sa maturation. L’étiquette est inspirée de la fameuse statue Wellington, située devant la galerie d’art moderne de Glasgow. Véritable curiosité, elle est régulièrement coiffée d’un cône de signalisation ou d’objets insolites par les locaux, incarnant le sens de l’humour des habitants de la ville.
NOTES DE DÉGUSTATION
Le prix initial était : 51,00 €.30,60 €Le prix actuel est : 30,60 €.Nez : fin, équilibré. Une belle amertume maltée, une fumée finement cendrée et une tourbe réglissée, voilà ce que révèle le premier nez. S’ensuivent des agrumes (citron, pamplemousse), des baies de genièvre et des clous de girofle. L’ensemble fait preuve de fraîcheur, de vivacité tout en se montrant capiteux (genêt, mimosa).
Bouche : élégante, racée. Son attaque mentholée a relégué la tourbe et la fumée en fond de scène. De la réglisse, du chocolat et des fruits confits (abricot, noix) viennent progressivement s’intercaler entre les deux. Le sherry a marqué de son empreinte la bouche. Onctueuse, elle évolue sur la vanille Bourbon et le miel d’acacia.
Finale : douce, parfaitement posée. Le sherry enrobe le palais de ses notes crémeuses (café liégeois). Une tourbe finement herbacée et légèrement saline lui procure beaucoup de profondeur de champ, tandis que des fruits compotés et des agrumes ressurgissent à la surface. La rétro-olfaction est épicée (safran, badiane) et le verre vide est terreux (racine de gentiane).
Source : LMDW
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Highland Journey – Pure Malt – Hunter Laing
On dit souvent que l’appartenance est un état d’esprit. Mais certains endroits dans le monde évoquent naturellement un sentiment d’appartenance plus distinct que d’autres. Dans les majestueuses Highlands d’Écosse, la bruyère violette couvre des collines escarpées et les ruisseaux glacés traversent doucement de douces vallées.
A l’image de ce whisky, les Highlands offrent un sentiment indéniable de véritable tranquillité. Dans cette terre aux sentiers sinueux et infinis, chacun mène à un endroit où l’on se sent comme à la maison.
Notes de dégustation : Un whisky de couleur dorée avec un nez robuste et corsé aux arômes riches et sucrés tels que la crème à la vanille, le caramel, les pommes caramélisées et les bonbons soufflés. Crémeux et beurré en bouche, il est d’abord doux avant de se développer avec de la poudre de crème à la vanille, des abricots, des pêches et des poires comme une salade de fruits. Une finale relativement courte – douce avec des notes de chêne et de noix.
Le prix initial était : 52,00 €.31,20 €Le prix actuel est : 31,20 €. -
Limoncello Bio – Distillerie Lachanenche
Référence Produit certifié bio par FR-BIO-10
Nous élaborons notre Limoncello Bio par macération d’écorces de citrons certifiés biologique dans un alcool surfin.
Le prix initial était : 22,00 €.13,20 €Le prix actuel est : 13,20 €.Se déguste givré en digestif. Vous pouvez également déguster cette liqueur sur des glaces ou dans des cocktails.
Pour une fraîcheur optimale, consommer ce produit dans l’année après ouverture.
Limoncello Bio – 25%vol – 50 cl
Aucun extrait, concentré ou colorant ne sont ajoutés.
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Liqueur de Violette – Védrenne
Depuis 1923, VEDRENNE sélectionne rigoureusement fruits, fleurs et plantes pour élaborer des crèmes et des liqueurs aux goûts intenses.
« Explorez votre créativité et votre savoir-faire pour créer des cocktails de qualité. »
Notre Liqueur de Violette VEDRENNE est réalisée à partir de notre propre infusion de violettes.
Le prix initial était : 17,00 €.10,20 €Le prix actuel est : 10,20 €. -
Pura Vida – XO – Rhum du Costa Rica
Pura Vida ! Ce nom n’est pas anodin c’est la devise du Costa Rica.
Premier rhum provenant de ce pays, il a la particularité d’être puissant, riche et concentré. Chaque gorgée révèle une profondeur et un équilibre entre douceur et épices. Une finale persistante sur les arômes d’ananas et bananes flambées.
Une délicate note de fleur d’oranger clôture cette expérience sensorielle avec une touche florale raffinée.Source : Les Bienheureux
Le prix initial était : 54,00 €.32,40 €Le prix actuel est : 32,40 €. -
Rhum agricole très vieux – XO – Maison JM
Distillation en Colonne
Vieillissement de 6 ans en fûts de chêne ex fûts Bourbon
Chauffes des fûts: VariéesROBE : Dorée
NEZ : Notes fruitées, fruits confits, fruits secs, confiture et épices
BOUCHE : Complexe et ronde
Source : Rhum JM
Le prix initial était : 102,00 €.61,20 €Le prix actuel est : 61,20 €. -
Rhum arrangé – 3 Agrumes – Pirateries
L’histoire de nos punchs au rhum a commencé en 2007 avec les Boucaneries.
Reconnaissables entre tous grâce à leur bouteille ronde, elles sont vite devenues des incontournables de notre production.Nous avons fait le choix des meilleurs ingrédients : Rhum des Iles Françaises, gousses de vanille, cannelle de Ceylan, sucre de canne, fruits sélectionnés pour leur qualité et leur tenue dans le temps.
Macération lente
Fabrication artisanale 100% naturelle.
L’arrangement est histoire d’équilibre, d’échange entre les ingrédients. C’est aussi la patience, la passion, la recherche de l’harmonie.
Le prix initial était : 28,00 €.16,80 €Le prix actuel est : 16,80 €. -
Rhums Arrangés – Gwamaré citron Gingembre 35cl – Rhums de Ced’
Description : Avec GwaMaRé, ce sont les richesses naturelles de 3 Départements d’Outre-Mer que nous vous proposons de déguster au cœur d’une seule et même macération. Nous avons soigneusement assemblé deux rhums agricoles de Guadeloupe et de Martinique en y ajoutant du gingembre frais et des citrons galets de La Réunion ! Idéal à déguster frais ou allongé avec du Tonic !
La robe : Un robe nette et brillante tirant sur des nuances vertes à jaune pale.
Au nez : Le bouquet est subtil, mettant en avant des notes citronnées et florales. L’alliance des deux purs jus de canne s’intègre parfaitement à cet ensemble délicatement confit, conféré par le gingembre frais.
En bouche : Bouche franche, généreuse, mêlant la force de l’acidulé aux notes d’épices. Un douce amertume nous conduit sur une finale ample et fraiche.
Le prix initial était : 21,00 €.12,60 €Le prix actuel est : 12,60 €.Source : Ti Ced
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Rhums Arrangés – JAMROCK Hampden – ARHUMATIC
Dans cette nouvelle partition, chacun a son rôle. Arhumatic a sélectionné le rhum jamaïcain, LROK de chez Hampden, puis l’a accordé aux notes douces de l’orange fraîche, de l’orange confite, et à celles du café Blue Mountain d’une longueur en bouche envoûtante.
Cet Arhumatic aux accents jamaïcains, a choisi de laisser s’exprimer d’égal à égal les ingrédients qui le composent, pour atteindre un parfait équilibre olfactif et gustatif. On retrouve ainsi, des notes de sucre de canne, d’agrumes et de café qui s’expriment lors de cette expérience de dégustation.
Le prix initial était : 63,00 €.37,80 €Le prix actuel est : 37,80 €.
