Saint-Christol
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6 x Grès de Montpellier – Coste Moynier – Carton RolyDays
Le prix initial était : 84,00 €.43,80 €Le prix actuel est : 43,80 €.CEPAGES : Syrah 80% – Grenache 20%
TERROIRS : Terroir de villafranchien, formé de gros galets roulés . Sol argilo calcaire à dominante acide. Exposition Sud, Sud-Est .
VIGNOBLE : Vignes de 35 ans, taillées en cordon bilatéral de royat . Un fil porteur et deux fils releveurs afin de maximiser l ’exposition au soleil.
VINIFICATION : Longue macération d’un mois sous le chapeau après une fermentation alcoolique menée à température régulée de 26 à 27°C. Remontages et pigeages sont le quotidiens de cette cuvée durant la phase fermentaire. Le vin est soutiré et immédiatement mis en barriques, dans lesquelles ils restera de 8 à 14 mois selon la dégustation. Le soutirage final est réalisé à l’abris de l’oxygène.
ACCORDS METS & VINS : Vous apprécierez le Grès de Montpellier, Domaine CosteMoynier, avec des viandes rouges, des fromages. Mais également une tourte aux champignons.
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6 x Saint Christol Sélection – Coste Moynier – Carton RolyDays
Le prix initial était : 78,00 €.40,80 €Le prix actuel est : 40,80 €.Une Syrah, un Grenache sur un terroir de purs galets. Ça donne cela !
Toute l’expression des grands vins issus de terroir de Villafranchien.
De la couleur, des arômes de fruits noirs qui se confondent aux notes de sous-bois, de cuir.
La complexité à l’état pur. Notre fierté !
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6 x Saint-Christol Rosé – Coste Moynier – Carton RolyDays
Le prix initial était : 54,00 €.28,20 €Le prix actuel est : 28,20 €.AOC Saint-Christol Rosé
Cinsault / Grenache
Le rosé du domaine Coste-Moynier est le fruit d’un savoureux assemblage des cépages endémiques, Cinsault et Grenache.
Durant plusieurs dizaines d’année, le domaine a su préserver ces cépages indispensables à l’élaboration des grands rosés clairs, aux arômes aériens et floraux.
Depuis les coteaux ensoleillés du domaine, balayés par le Mistral et la Tramontane, jusqu’à la vinification réalisée dans la plus grande tradition, tout confère à ce rosé les meilleures dispositions pour être apprécié à table lors d’un repas ou en apéritif.
