Eau de vie

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    BRANA, Poire William

    Eau de vie (France) 44°
    Brana révèle toute l’élégance de la poire à travers une eau-de-vie distillée dans des alambics en cuivre traditionnels. Issue de fruits soigneusement sélectionnés, cette eau-de-vie exprime des arômes délicats de poire mûre, de fleurs blanches et de légères notes épicées, dans un équilibre subtil entre rondeur et fraîcheur. La bouche, veloutée et longue, enveloppe le palais avec douceur tout en laissant persister une finale fruitée et élégante. À déguster pure, sur glace, ou comme touche raffinée dans un cocktail ou un dessert.

    Le prix initial était : 86,00 €.Le prix actuel est : 51,60 €.
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    BRANA, Prune d’ente

    Eau‑de‑vie (France), 50 cl, 44 %
    Cette eau‑de‑vie de Prune d’Ente « Cristalline » de la Maison Brana est élaborée artisanalement dans le Pays Basque à partir de prunes d’Ente soigneusement triées à leur optimum de maturité. La fermentation se déroule en cuves inox sous contrôle des températures, puis la distillation lente en alambics de cuivre à repasse capture l’expression la plus pure et la finesse aromatique du fruit, sans vieillissement en bois afin de préserver toute la fraîcheur fruitée du distillat.

    Nez : Fin et concentré à la fois, avec une puissance aromatique intense de prune fraîche.
    Bouche : Parfum franc et vif de prune fraîche, évoquant la sensation de fruit croquant.
    Finale : Très longue et élégante, persistante sur les nuances fruitées pures.

    Le prix initial était : 58,00 €.Le prix actuel est : 34,80 €.
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    Eau de vie de vin

    Certifié agriculture biologique et pratiquant la biodynamie (sous certification Demeter), le Domaine des Amiel est situé à Montblanc, un petit village à 15km de la Méditerranée, entre Narbonne et Montpellier.

    Dans les vignes du Domaine des Amiel, les règles sont plutôt simples : tout ce qui peut être fait à la main est fait à la main ; seule l’observation les amène à intervenir quand et si cela est nécessaire. Ils veulent avant tout se focaliser sur la plante et son environnement (en favorisant la vie de la faune et de la flore) et passent le plus clair de leur temps dans les vignes, car c’est là que le vin s’y fait et c’est ce qui demande le plus de travail.

    Les vendanges sont manuelles, la vinification intégralement naturelle, sans ajout de sulfites.

    Le prix initial était : 39,90 €.Le prix actuel est : 23,94 €.
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