Vins Blancs

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    Domaine Ogereau Clos le Grand Beaupréau AOP Savennières 2016

    Volume : 75 cl
    Degré : 13,5% vol.
    Cépage : 100% Chenin
    Appellation : AOP Savennières
    Vigneron à Saint-Lambert-du-Lattay (49)

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    Conditions d’expédition DPD : colisage jusqu’à 6 bouteilles. Au-delà, nous consulter.

    Le prix initial était : 29,40 €.Le prix actuel est : 17,64 €.
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  • Domaine Rapet A.O.C. CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU Blanc 2023 Magnum 1,5L

    Un Grand vin blanc de Bourgogne marqué par son terroir, le silex.

    199,99 €
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    Domaine Serge Laporte “MILLÉSIA” A.O.C. SANCERRE Blanc 2024 Bouteille 75cl

    Un vin agréable avec une belle minéralité.

    Le prix initial était : 15,90 €.Le prix actuel est : 9,54 €.
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    Domaine Uby “N°2” I.G.P CÔTES DE GASCOGNE Blanc 75cl

    70% Chardonnay et 30% Chenin
    Un vin souple, raffiné et gourmand.

     

    Le prix initial était : 7,60 €.Le prix actuel est : 4,56 €.
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    FIGUIER Seigneur de Leuze Blanc 2024

    Rond et fruité, avec des arômes floraux et d’agrumes, (le grenache blanc et la roussanne). Avec son côté sudiste, se mariera avec une salade mêlant avocat, pamplemousse et crevettes et avec tapas comme tapenade verte, houmous,… Cuvée fréquemment plébiscitée par le guide hachette.

    AOP Languedoc 0.75 L. 13.50 % Vol.

    Le prix initial était : 12,00 €.Le prix actuel est : 7,20 €.
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    Graves de Vayres BLANC – Château Barre Gentillot – L’Orangerie

    Couleur : Vin Blanc
    Type : Fruité, puissant, boisé
    Région : Bordeaux
    Appellation : AOC Graves de Vayres
    Nom de la cuvée : Château Barre Gentillot BLANC – L’Orangerie
    Cépage(s) : 70% Sauvignon Blanc / 30% Sémillon

    Depuis de nombreuses années, le Château Barre Gentillot porte haut les couleurs de l’appellation Graves de Vayres avec ses cuvées alliant rondeur, corps et finesse. Particulièrement soucieux et engagé dans la protection de l’environnement et la préservation de la biodiversité, Pierre Jean Larraqué a souhaité engager l’ensemble de ses vignobles dans une démarche environnementale. Tout d’abord, en obtenant le label HVE 3. En 2019, 10 ruches ont été implantées sur les terres du Château Barre Gentillot où les abeilles vivent en parfaite harmonie avec la nature et l’homme. Aujourd’hui, une nouvelle page de l’histoire du Château Barre Gentillot s’écrit, avec l’élaboration de toutes premières cuvées issues de sélections Parcellaires. A l’image de ce tableau de 1890, exposé au cœur du Château, découvrez l’inspiration de Pierre Jean de Larraqué au Château Barre Gentillot.

    Vendanges mécaniques avec tri embarqué et tri supplémentaire au chai. Fermentations, vinification et élevage en barriques de chêne français de 225 et 300 litres. Batonnage sur lies fines pendant 6 à 7 mois.

    Notre appréciation à la dégustation : Cette cuvée vieilles vignes présente une belle robe jaune brillante et un nez aromatique sur des notes d’agrumes. En bouche, jolie tension et beaucoup de fraîcheur révélant des aromes de fruits frais et de zestes de citron.

    Le prix initial était : 13,50 €.Le prix actuel est : 8,10 €.
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    Grolleau Gris blanc – Vignoble Epiard

    Couleur : Vin Blanc sec et aromatique
    Type : Frais & Fruité
    Région : Loire
    Appellation : IGP Val de Loire
    Nom de la cuvée : Grolleau Gris du Vignoble Epiard à St Philbert de Bouaine en Vendée
    Cépage(s) : 100% Grolleau Gris
    Notre appréciation à la dégustation : Nez intense et envoûtant d’une jolie complexité où le floral du freesias se mêle harmonieusement à la poire compotée et à l’abricot avec une petite touche épicée de poivre blanc. Bouche à l’attaque gourmande où la fraîcheur des agrumes laisse place au charnu de la pêche blanche et du fruit de la passion pour s’achever sur une harmonie fraîche et légèrement poivrée
    Conseils accords mets/vins : Vin original et parfumé, à servir frais entre 8 et 9°. Il agrémente vos poissons grillés, crustacés et fromage de chèvre. C’est le vin Local très apprécié par sa souplesse et sa légèreté en période estivale.
    Le prix initial était : 6,15 €.Le prix actuel est : 3,69 €.
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    IGP Collines Rhodaniennes 2023 – Viognier Vignes d’à Côté – Yves Cuilleron

    100% Viognier Assemblage de parcelles situées sur la zone d’IGP « Collines Rhodaniennes ». 8 mois d’élevage avec 1/3 en barriques, 1/3 en foudres et 1/3 en cuves. La robe est dorée et brillante. Nez typique du Viognier, avec des notes de fruits jaunes mûrs et de violette. La bouche est juteuse et fraîche, une touche acidulée prolonge l’aromatique. Ce vin se déguste sur la jeunesse, en apéritif ou sur des gambas à la plancha.

    Source : Domaine Yves Cuilleron

    Le prix initial était : 21,00 €.Le prix actuel est : 12,60 €.
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    IGP Côtes de Gascogne – UBY N°2 – Chardonnay Chenin

    Gourmand & Rafraîchissant

    Notes de fleurs blanches et de fruits (pêche et poire).
    La bouche fraîche, souple et raffinée s’exprime sur une très belle longueur.

    Servir frais à l’apéritif, avec des crustacés, une viande blanche ou un poisson.

    Servir frais à 10°C
    A consommer de préférence dans les deux ans

    Le prix initial était : 8,20 €.Le prix actuel est : 4,92 €.
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    IGP Oc – Terroirs Des Dinosaures Rhabdodon – blanc Mauzac – Anne de Joyeuse

    DEGUSTATION :

    Le «Dino Mauzac», c’est une robe jaune pâle, un nez complexe et élégant ou viennent se mêler les arômes de pomme et poire. En bouche, c’est une attaque vive, un joli gras avec une finale florale persistante évoluant vers des notes de noix et de noisettes torréfiées.

    ACCORDS METS VIN

    A apprécier à 12° C à l’apéritif, sur des poissons fins comme le turbot ou la Saint Pierre, un plateau de fruits de mer ou une tomme de chèvre de la Haute Vallée de L’Aude.

    Source : Anne de Joyeuse

    Le prix initial était : 9,00 €.Le prix actuel est : 5,40 €.
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    L’Hort Blanc – Domaine Les Grandes Costes – Saint‐Guilhem

    Couleur : Vin Blanc
    Type : Sec, rond, fruité & riche
    Région : Languedoc
    Appellation : Saint‐Guilhem‐le‐Désert
    Nom de la cuvée : L’Hort Blanc du Domaine Les Grandes Costes
    Cépage(s) : Muscat à petits grains blancs ﴾1%﴿ / Roussanne (33%) / Sauvignon (33%) / Vermentino ou Rolle (33%)
    Sol : Sols argilo-calcaires.
    Vendanges mécaniques. Pressurage, Débourbage. Elevage en cuve inox, Elevage sur lies.
    Notre appréciation à la dégustation : NEZ : Intense, généreux arômes d’agrumes, subtils arômes de fruits exotiques. BOUCHE : Aromatique, délicate, grasse, notes d’acacia, notes d’agrumes, notes de fruits exotiques, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
    Conseils accords mets/vins : Spécialités asiatiques, Fromages à Pâte dure, Dos de cabillaud, Poissons, Carpaccio de Saint-Jacques
    Le prix initial était : 15,55 €.Le prix actuel est : 9,33 €.
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    La Gironda Appellation MOSCATO D’ASTI Blanc doux perlant 2024 Bouteille 75cl

    Un éclat de fraîcheur et de douceur italienne !

    Le prix initial était : 17,80 €.Le prix actuel est : 10,68 €.
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    Le Coquin Blanc – Anne de Joyeuse – VDF

    Couleur : Vin Blanc
    Type : Sec et fruité
    Région : Languedoc
    Appellation : Vin de France
    Nom de la cuvée : Le Coquin « Blanc »
    Le Coquin est une gamme de 3 vins de France autour du fruit et de la fraîcheur qui «s’accoquine» parfaitement pour toutes occasions de convivialité et de partage, que ce soit un barbecue entre amis, un pique-nique à la plage ou un repas en famille.
    Pour cela, la gamme «Le Coquin» est déclinée en blanc, rouge et rosé en bouteille 75cl, bag in box 5L et 10L.
    Notre appréciation à la dégustation et nos Conseils accords mets-vins : Le Coquin blanc adore être mis en valeur à l’apéritif ou encore être accompagné par des fruits de mer ou des poissons grillés.
    Le prix initial était : 4,75 €.Le prix actuel est : 2,99 €.
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    Limoux blanc 2020 – Magnum – La Butinière – Anne de Joyeuse

    L’HISTOIRE

    Pionnière dans la lutte environnementale, notre charte «Protect Planet» favorise le retour des abeilles dans notre vignoble, témoins de la qualité des pratiques agricoles et de leurs influences sur le milieu naturel. Cet écosystème restauré constitue une véritable «Butinière» qui donne au vin le goût du vrai et de l’authentique d’une nature retrouvée.

    VIGNOBLE

    «La Butinière Chardonnay», c’est la sélection de nos meilleures parcelles.
    A l’Ouest, l’influence océanique et ses terrasses argilo-calcaires nous amène l’élégance. Au Nord-Est, la dominante méditerranéenne et ses sols argilo-limoneux donnent le fruit, la puissance.
    Au Sud, la Haute Vallée de l’Aude et son climat pyrénéen nous transmet toute sa fraicheur.
    Ces conditions exceptionnelles associées à un travail soigné et de petits rendements permettent d’obtenir les meilleurs raisins pour l’obtention de ce vin unique.

    CEPAGES

    100% Chardonnay.

    VINIFICATION :

    Tous les raisins sont vendangés à la main, triés sur tapis pour ne presser que les meilleurs grains. Le moût est alors mis en fût de chêne Français pour y accomplir sa fermentation. Un bâtonnage quotidien permettra de «nourrir» le vin. Il sera ensuite élevé en barrique durant 8 à 9 mois.

    DEGUSTATION :

    «La Butinière Chardonnay», carafée trente minutes avant, se dégustera à 12°C .
    Sa robe jaune aux reflets d’or, ses arômes de fruits confits (abricots), de pêche blanche et de pamplemousse se dévoileront en bouche dans un bel équilibre pour évoluer vers une finale minérale, avec des notes fondues de miel légèrement vanillées et beaucoup de longueur.

    ACCORDS METS VIN

    Cette AOP Limoux Blanc accompagnera avec classe des coquilles Saint Jacques à l’étuvée, des gambas à la plancha, des filets de soles roulés aux cèpes, un poulet aux écrevisses ou encore une côte de veau aux morilles.

    Source : Anne de Joyeuse
    Le prix initial était : 35,40 €.Le prix actuel est : 21,24 €.
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    Macon-cruzillé 2021 – Blanc – Les Perrières – Domaine Guillot Broux

    Ce sont des terroirs difficiles à travailler et très fragiles. Ils furent abandonnés après le phylloxera pour ces mêmes raisons. Les vins qui en résultent sont d’une grande pureté et d’une grande minéralité, et ils nécessitent toujours 2 ou 3 ans de bouteille pour s’harmoniser. De 2000 à 2011 les vins étaient élevés 18 mois en fût de 2 à 3 vins et depuis 2012 nous sommes revenus à 11 mois d’élevage pour garder toute l’énergie du vin. Tous les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration, pour préserver la nature du vin.

    Le chef : Pascal Barbot, chef du restaurant 3 étoiles l’Astrance à Paris, vous propose un ris de veau caramélisé, rognon, crème de parmesan et ail des ours.

    Le sommelier : Alejandro Chávarro accorde ce plat avec cette cuvée dans un registre riche, dense avec une fraicheur saline. On recherche un équilibre sur les textures denses et moelleuses d’un millésime mûr. Le tout rafraîchit avec une émulsion végétale à l’ail des ours qui se lie à la fraîcheur saline et minérale du terroir des Perrières.

    Domaine Guillot Broux

    Le prix initial était : 51,00 €.Le prix actuel est : 30,60 €.
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    Magnum 1,5L AOP CHAMPAGNE BRUT 1ER CRU AOP AUTREAU DE CHAMPILLON

    Le prix initial était : 55,20 €.Le prix actuel est : 33,12 €.
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