Gruyère Suisse Réserve ･ Morceau d’environ 250g – Qté1 pers

Tout droit venue de l’Helvétie voisine, ce « Gruyère AOP Réserve » nous transmettra les saveurs des alpages Suisses. Le « Gruyère AOP Réserve » est le résultat des meilleurs meules sélectionnées, affinées avec grand soin pendant dix à dix-huit mois dans les caves; cet affinage lui donne une pâte tendre et un goût corsé.

Reconnu d’AOP, son origine et sa typicité sont garanties !

Pour une fondue 100% Suisses (moitié moitié), prenez 250g de fromage/pers. avec une moitié en gruyère suisse, et l’autre moitié en Vacherin Fribourgeois. Rappez-les, puis faite chauffer un poëllon avec un verre de 25cl de vin blanc de Savoie par personnes. Incorporez peu à peu le fromage rapé tout en mélangeant bien (environ un quart d’heure en formant des huits).

Morceau de 500g soit pour 4 personnes (en ajoutant 500g de Vacherin Fribourgeois)

Matière grasse : 32%