Description
Nouveau domaine, nouvelle aventure pour Laure et Sébastien. C’est une reprise en main du domaine familial (en fermage depuis 10 ans) sur la commune de Claret, voisin du domaine Foulaquier. Les deux jeunes passionnés et amoureux de vins se lancent dans l’élaboration de vins francs, au plus prêt de la vigne et du raisin, dans le respect de la nature. Plusieurs cuvées du millésime 2020 vont sont commercialisées en AOP Pic Saint Loup, en IGP ou Vin de France. La presque totalité du domaine est certifié AB. L’encèpagement en rouge est très bien représenté avec de belles syrah sur des calcaires durs et entre autres, deux magnifiques parcelles de cinsaults anciens ! Des travaux de renovation sont réalisés pour la vinification, l’élévage des vins dans les anciens batiments au allure de château de Walt Disney !
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