Description
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La Quinta do Crasto, se situe au coeur de la vallée du Douro, à Gouvinhas dans la municipalité de Sabrosa. La Quinta do Crasto bénéficie de conditions exceptionnelles pour produire des vins de la plus haute qualité possible (vins du Douro et de Porto). Outre les vins, Quinta do Crasto produit également 65 000 bouteilles d’huile d’olive extra vierge par an à partir de ses propres oliveraies biologiques dans la zone de Cima Corgo. Pour la deuxième année consécutive, la Quinta do Crasto figure dans le Top 10 des meilleurs vignobles du monde, après avoir été récompensé par la 4e place dans l’édition 2019 et par la 8e place dans l’édition 2020.
Élaboré à partir de raisins provenant de vieilles vignes de Quinta do Crasto âgées en moyenne d’environ 70 ans, Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas est un mélange authentique de ce que le Douro a de meilleur à offrir. Il s’est forgé une solide réputation nationale et internationale grâce à son excellent rapport qualité-prix et au grand nombre de bouteilles disponibles sur le marché.
La Quinta do Crasto possède 40 hectares de vieilles vignes réparties en 42 lots de vignes, dont les plus célèbres sont la Vinha da Ponte et la Vinha Maria Teresa. Chacune de ces parcelles de vieilles vignes est plantée de dizaines de variétés mélangées et produit, en moyenne, 3 000 litres/hectare. Le rendement varie bien sûr d’une année à l’autre en fonction des décisions de l’équipe de vinification qui élabore toute la gamme des vins issus de ces vieilles vignes, y compris les cépages. Compte tenu des contraintes de production, le nombre de bouteilles de Quinta do Crasto Vinhas Velhas varie considérablement, mais il se situe entre 80 000 et 90 000 par an. Le faible rendement de ces vieilles vignes, ainsi que les 18 mois de vieillissement du vin en fûts de chêne français et américain dans le chai à barils à température contrôlée, font de Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas un vin complexe et concentré.
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- Cabrito (chevreau) rôti au four
- Poulet grillé à la portugaise
- Porc aux palourdes
- Rôti de chevreuil
Température de dégustation : 16° C
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Caisse bois d’origine pour toute commande de 3 bouteilles
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